Вила Обиц Пино Гриджо 2021

Вила Обиц се намира в югоизточната част на Фриули,много близо до Адриатическо море.Историята на виното по тези земи датира от I век преди Христа за което свидетелстват множеството амфори открити в Акуиалея,местността в която се намира избата.Първите писмени сведения за производството на качествени вина са от 1728 г. когато региона е процъфтявал с износа си по море,а пристанището в Градо е било оживено и натоварено.

През 1997 избата се поема от Юнмани Бергамаско и започва преструктуриране на лозята,въвеждането на нови технологии и закупуването на нови френски дъбови бъчви.

През 2004 г.се извършва пълна реставрация на построената през 1718 г.Вила Обиц и сега е част от Културното наследство на Италия.

Винарната е биосертифицирана и ползва натурални похвати за направата на вина с изключително качество.

Сорт:Пино Гриджо

Почви:глинесто-пясъчни с алувиален произход

Възраст на лозята-над 20 години

Изложение-южно и северно

Ръчно бране в края на Август

Винификация:На зрелите и концентрирани гроздове се махат дръжките и се пресоват.На част от тях се извършва мацерация на ципите на 18 градуса,след което следва ферментация със селектирани дрожди на температура 18-20 градуса.3 седмици след беритбата виното се отделя от грубата утайка и бива оставени върху дрождите за няколко месеца с периодично разбъркване докато не се бутилира пролетта.

Описание:Кристален,почти прозрачен цвят с финни златисти оттенъци.Живo и искрящо в чашата.

Ароматът мигновен и завладяващ,обгръща с наситени аромати на полски бели цветя,зелена ябълка и портокалов цвят.

Вкусът е концентриран и хармоничен,с много свежест и елегантност.

Отлично като аперитив,акомпанимент на рибни предястия,деликатно овкусени супи и гриловани риба или морски дарове.

Oхладете между 8-10 градуса!