Изба Синтика Ескплозия Мелник 55 2021

Разположена в сърцето на регион известен с лозарството и винарството от времето на Траките, Винарска изба Синтика е новото превъплъщение на изградената в средата на миналия век Комплексна опитна станция в гр. Сандански. В течение на десетилетия експерименталният аграрен център развива множество клонове и вариации на различни култури, оставяйки ярка следа чрез създаването на уникалните сортове грозде Ранна Мелнишка лоза (Мелник 55), Мелнишки Рубин, Сандански Мискет и др.

Сортът Ранна Мелнишка лоза е създаден през 1963 год. в Комплексна опитна станция-Сандаски, чието ново лице е изба „Синтика” . Това вино, събрало в себе си топлина и блясък, неповторими ухания и богатство от вкусове, отразява в палитрата си екзотичната и неподправена природа на Българския югозапад. Винифицирано е по технология изцяло
съобразена с характеристиките и особеностите на сорта. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температура 25 - 30 °С. Отлежаване 12 месеца във френски дъбови бъчви тип"барик”. Наситен рубинено червен цвят, с блясък и леки гранатови отблясъци.Специфичен,богат и концентриран аромат, доминиран от зряла черна череша, вишна с костилка и синя слива, преливащ в ухания на подправки, след които се долавят неповторимите тонове на тютюн и луксозна кутия от пури. Вкусът е много мек, атрактивен, плодов и подправъчен.Кадифеното и обемно тяло се подчертава от елегантни ванилено-шоколадови тонове на финала. Претворихме и съхранихме неповторимите, богати и различни аромати и вкусовена гроздето,сляхме ги в хармония и създадохме това вино за ценители.