Магнум бутилки
Сорт
100% Пино Ноар
Лозя :
с. Блъсково, община Провадия, област Варна
Лозята са 11 годишни, разположени в подножието на провадийското плато Сърта.
Почвите са варовико – песъчливи, изложението е югозападно.
Технология:
Гроздето се бере ръчно в малки касетки и се транспортира в хладилна камера.
Охладеното грозде се сортира ръчно, смила се и се източва с минимален контакт с ципите за постигане на желания цвят.
Температурата на алкохолната ферментация се контролира в граници от 15 -17 С .
Технически детайли:
Алкохол – 13.5%
Титруеми киселини – 6.5гр/л
pH – 3.2
Остатъчни захари 1 гр/л
Отлежаване :
Виното отлежава 3 месеца върху фините утайки.
При заявка извън територията на Република България се използват услугите на UPS Bulgaria.В зависимост от дестинацията и обема на поръчката цената се определя допълнително.
