Вила Мелник Мелник Юбилеен 1300 2017

Вила Мелник е малка семейна изба създадена през 2013 г. като притежавт 300 декара собствени лозя в екологично чист район край с.Хърсово, Мелнишко, в непосредствена близост до винарната. Климатът е Средиземноморски – с горещи, сухи лета и меки зими. Почвите са песъчливи.Намираме се близо до угасналия вулкан Кожух. Хладният планински вятър,който нощем се спуска от Пирин и Беласица, спомага за благоприятни температурни амплитуди.

Сорт: Мелник Юбилеен 1300

Реколта: 2016

Алкохол: 14.5 % vol.

Ограничена партида: 2268 бутилки

За сорта: Мелник Юбилеен 1300 е уникален местен сорт от семейството на Мелник. Той е селектиран в гр. Сандански след кръстоска на сортовете Широка Мелнишка Лоза и грузинския сорт Сепарави. Посветен е на юбилея от създаването на Българската държава.

Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде от собствени лозя, отлежало 12 месеца в български дъбови бъчви.

Характеристики: Непрогледен мастилено-пурпурен цвят.Експресивен, самобитен аромат на екзотични цветя,
сандалово дърво, зрели черни плодове, черница, сини сливи,къпини, зрели малини, шоколад, мока. Тялото е сочно, добре балансирано; със зрели, обли танини и прекрасна свежест.Дълъг, благороден финал. Вино за ценители.

Храна: ребърца с барбекю сос, меса в сладко-кисели сосове,свинско с плодов чътни, телешко с боровинков сос,
карамелизирани сосове, глиган, елен, печен дивеч

Да се сервира: 18-20 градуса, декантирайте предварително!

Награди за реколта 2016: СРЕБРО, Мундус Вини – Германия
2018