Мидалидаре Шардоне Angel Share 2019

Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Произведено от собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Шипката и  Присовете. Лозите от са засадени на северен склон, върху кисели канелено-горски почви. Надморската височина на масива е 250 метра.

Сорт:  100% Шардоне

Реколта: 2018

Дегустационни бележки: Бледо златист, искрящ цвят със зелени оттенъци. Носът е комплексен, флорален, с нотки на акация и цвят от бяла праскова, подсилени от плодови аромати на зелена ябълка и сочни тропически плодове. Вкусът е свеж, минерален. Ейнджълс Шеър Шардоне притежава средно тяло с добра структура. Финалът е дълъг и освежаващ.

Зрялост: Готово за консумация.

Предложения за сервиране: Отлично в комбинация с рибен пай и рибни кексчета (особено рибени сладкиши със сьомга), поширана сьомга или сьомга със сладък сос, пилешко, свинско или паста в сметанов сос, салати с пилешко месо, шунка или сирене, като салата Цезар или пилешки салати, гарнирани с праскови, манго или ядки от макадамия, леко пикантно къри с маслен сос. Препоръчва се поднасяне в чаша за Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или в стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11°C.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С. Да се консумира в рамките на 3 години.

Алкохолно съдържание: 14 об.