Мидалидаре Совиньон Блан Winemaker's choice 2021

Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Шипката.

Сорт: 100% Совиньон Блан

Реколта: 2018

Дегустационни бележки: Блестящ сламено жълт цвят със зеленикави оттенъци. Много интензивен, минерален нос, атакуващ аромат на свежа, захаросана лимонова кора и нотки на прясно окосена трева,  сладка ябълка, подсилени от нежен дъбов тон и намек на мъх, резултат от отлежаването в бъчва. Плътно и стегнато, виното е сочно в устата, с елегантно интегриран дъб и продължителен, минерален финал.

Зрялост: Готово за консумация.

Предложения за сервиране: Отлично като аперитив или в комбинация с бели меса, риба, морски дарове, зеленчуци. Чудесна компания за печено пилешко; грилована сьомга; омари, стриди и други ракообразни; ястия с аншоа; гъсти супи и ястия със сметана; лазаня; патладжан с пармиджано. Препоръчва се поднасяне в чаша за Совиньон Блан (високо столче, тесен балон, тесен отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11C°.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°С. Да се консумира в рамките на 2-4 години.

Алкохолно съдържание: 13,5 об. %