Оранжево вино Tempus Vini Рикат 2022

33,80 лв.
NEW
- +
add to cart
Please choose:

Имаме удоволствието да ви представим един наш проект заедно с изба Видинска Гъмза.Оранжево вино от грузинският сорт Ркацители което е създадено по архаичен метод при който гроздето остава в контакт с твърдите частици(ципа,чепки,семки) за по-дълъг период от време.Гроздето е събирано ръчно в касетки и се ронка.В случая мацерацията протича на температура от 4 градуса за 3 денонощия.Следва бавна ферментацията мъстта на 14-16 градуса за около две седмици.Ферментацията е спонтанна,с натурални дрожди.Процес на тиха ферментация на 15-16 градуса за 16 дни.Полученото вино се избистря за три месеца след което се прехвърля в стара дъбова бъчва за 4 месеца.След целия натоварен и сложен процес се получиха 700 бутилки от това различно вино....ТОВА Е!

Виното притежава дълбок,златист цвят,с ярки медени оттенъци.Ядрото е живо и наситено,като течността е хомогенна със среден вискозитет.Първоначален букет от зрели,почти ферментирали жълти ябълки,кайсия и райска ябълка.След това се открояват леки солени нотки,сладко от дюли и печен крокан.Вкуса е мек,хармоничен с много жълти костилкови плодове(кайсия,прасковен тарт),мед,рачел от тиква.Свежест която продължава до края и един наистина фин и полиран танин което придава характер на това вино.

Съчетава се отлично със зеленчукови хапки,салата Цезар,пиле на грил,свински котлети,лазаня с доматен сос и кайма,различни местни предястия,прошуто Сан Даниеле.

Готово е за пиене веднага,но може да отлежи 2-3 години при подходящите условия.

Охладете умерено между 10-12 градуса!

Лимитирана серия от 700 бутилки!

 

Доставка извън България

При заявка извън територията на Република България се използват услугите на UPS Bulgaria.В зависимост от дестинацията и обема на поръчката цената се определя допълнително.

Quick Order Without registration
I agree with terms and conditions and privacy policy of the site.
The order is sent. We will call you for more information.