Царев Брод Розе Пино Ноар 2024

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Ние, като хора близки до земята, сме наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината- тя е водеща за една бъдеща изба.

Сорт: 100% Пино Ноар

Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.

Винопроизводство: Гроздето за виното е брано ръчно при оптимална зрялост  средата на Септември от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Преработено по бяла технология, ронкано и изцедено, виното е ферментирало при 16-18°С. Отлежава пет месеца върху фината утайка и е бутилирано в края на Март.

Характеристики: Нежен светло розов цвят, с нюанси на сьомга и лучена люспа. Интензивен нос със свеж характер, добре изразени плодови аромати. Цветист вкусов аромат. Леко и свежо тяло, с добра киселинност, средна дължина и приятен плодов финал.