Царев Брод Шардоне 2024

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Ние, като хора близки до земята, сме наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината- тя е водеща за една бъдеща изба.

Сорт: 100% Шардоне

Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.

Винопроизводство: Гроздето за виното е брано средата на Септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Виното е ферментирало  при температура от 18°C - 30% във френски дъб и 70% в инокс. Отлежало върху фините утайки осем месеца и бутилирано в края на Юни 2016.

Характеристики: Прекрасен, искрящ и свеж златист цвят със зелени отенъци. Стегнат, елегантен нос със зрели тропически плодове, захаросана кора от цитрус и сурова ядка. Свежо, средно тяло с фини нотки на лимонов тарт и деликатни варовикови нотки. Вино с елегантен и продължителен финал.