Thirst Wines T*ARI Ркацители 2017

Thirst Wines е „странен“ проект. Не знаем дали има подобен по широкия свят, но в България сме сигурни, че няма. Това, което може да ни затрудни е, че нямаме наши лозя и наша изба. Но това пък ни дава пълна свобода.Свободата без ограничения да избираме сортове, региони и тероари. Искаме да създаваме максимално честно вино за произход и реколта, в количества, които позволяват да му обърнем необходимото специално внимание. Това вино ще има свое име, своя бутилка, свой етикет, такива, които му прилягат най-добре, които изразяват същността му. Когато виното се изчерпи като количество, неговото облекло ще си отиде заедно с него. Следващото ще има нова история, ново послание и ще облече нова дреха.

Надяваме се това, което правим, да Ви хареса! Наздраве!

Лозята се намират в Южна България, недалеч от с. Калояново, Сливен. Гроздето е ръчно брано,внимателно селектирано още на лозето и преработено веднага след доставянето му в избата.
• Сорт: Ркацители 100%
• Винификация: Ферментацията протича в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура от    14 градуса за 3 седмици.
• Стареене: отлежава 6 месеца върху фините утайки.Бутилиране в бетонени ферментатори тип „Яйце“ с обем 680 л