Братанов South Sakar Selection 2015

19,90 лв.
- +
добави в количката
Моля, изберете:

Това е един смел, “нарушаващ правилата” купаж, в който сорт от Бордо (мерло) се комбинира със сорт от Долината на Рона (сира). За Южен Сакар обаче това се очертава като един от класическите купажи, тъй като двата сорта имат съвсем различна тероарна изява в този слънчев район.След първия ни експериментален купаж между мерло и сира през 2010, последван от великолепната 2013 реколта, дойде време и за новия бленд от 2015. Съотношението на сортовете е отново 50:50, като по-голяма част от виното е отлежало в неутрален съд (70%), а останалите 30 % - 18 месеца в различни по обем бъчви от български, френски и унгарски дъб. След вече почти 2 години в бутилката танините са омекотени и интегрирани, а различните компоненти във виното са хармонизирани и балансирани, с приятно изявен плодов характер. Официално на пазара от декември 2018 г.

Дегустационно описание: Красив и среднонаситен цвят с керемидени оттенъци. Впечатляваща комбинация от плодово-подправкови аромати с преобладаване на зряла слива и череша, с нюанси на кардамон и индийско орехче. Сочно и елегантно тяло с мека структура, нотки на кожа и ликорис, завършващо с фин и интригуващ послевкус на черен касис и тютюнев лист. Добър потенциал за развитие в бутилка (2018-2022).


Подходяща храна: дивечови ястия, барбекю, паста със сос Болонезе, жълти отлежали сирена.
Сервиране: Охладено при t 16–18 °C