Магнум бутилки
Жан Ив Бретьодо e пето поколение винар в семейната изба Домейн Коломбие която се намира близо до селцето Тилер,в в края на долината на река Лоара преди Атлантическия океан.Избата е част от Асоциацията на Независимите лозари във Франция от 1996 г. и спазва всички принципи на устойчивото земеделие.Целта на избата е въплъщаване на традициите на семейното винопроизводство с модерните технологии.
Избата притежава 16 хектара Мелон дьо Боргьой или по-познат като Мускаде разделени на 2 отделни парцела:"Le Colombier" със средна възраст на лозята 30 години и "Le Guiltiere" където са по-старите 45 годишни лозя.
Винификацията протича в иноксови съдове като 30% от гроздето се настойва,а на 20% от гроздето се извършва струдена мацерация на 16 градуса за една седмица.Температурата постепенно се увеличава от 18 и достига 21 градуса в края на ферментацията.Самата ферментация протича 20 дни.Утайките се разбъркват веднъж семдично за един месец,след което два пъти месечно за 3 месеца.Без подобрителни процеси,виното се филтрира точно преди бутилиране.
Отлежаване-100% в иноксови съдове,върху финните утайки за 6 месеца и бутилиране март месец.
Мускаде на Домейн Коломбие е очарователно,освежаващо и богато вино което дава върховно усещане 3 години след излизането си.Класически партньор на стриди,морски дарове,риби и раци както и като аперитив.
Охладете между 9-11 градуса!
При заявка извън територията на Република България се използват услугите на UPS Bulgaria.В зависимост от дестинацията и обема на поръчката цената се определя допълнително.
