Вила Мелник Аплауз Премиум Резерва Мерло 2016

Вила Мелник е малка семейна изба създадена през 2013 г. като притежавт 300 декара собствени лозя в екологично чист район край с.Хърсово, Мелнишко, в непосредствена близост до винарната. Климатът е Средиземноморски – с горещи, сухи лета и меки зими. Почвите са песъчливи.Намираме се близо до угасналия вулкан Кожух. Хладният планински вятър,който нощем се спуска от Пирин и Беласица, спомага за благоприятни температурни амплитуди.

Сортове: Мерло – 100 %

Алкохол: 14,5 % vol.

Винификация: Виното е направено от внимателноподбрано грозде, отлежало 18 месеца в български
дъбови бъчви.

Характеристика: Непрогледен, силно концентриран керемиден цвят. Въздействащ нос с много наситени
аромати на черни плодове, пикантни подправки, мока,ванилия и препечено дърво. Сладко, пищно, плътно
тяло с препечени нотки на месо и подправки във вкусовия аромат и с дълъг, пикантно сух завършек.
Вино със сериозен потенциал за отлежаване. (2018-2022).
Храна: говеждо месо, дивеч (елен, сърна)

Да се сервира: 15 о С!