Заара Естейт Тамянка 2018

15,90 лв.
- +
добави в количката
Моля, изберете:

Гордеем се с начина, по който правим вино. С всяко зрънце грозде, отгледано в собствените ни масиви с обща площ от 150 декара. С всеки от различните сортове, за които се грижим, като за любими деца. С всяка длан, която нежно е подбрала най-доброто, и безкомпромисно е отхвърлила неподходящото. 

Гордеем се с финия баланс между древния местен тероар и най-съвременните енологични практики. С формата, етикета, посланието и вкуса на всяка бутилка от двете ни серии вина, носещи имената DOGMA и Zaara Estate и създадени под вещата грижа на именития италиански енолог Giovanni Colugnati. 

СОРТ / Тамянка
ФОРМИРОВКИ НА ЛОЗАТА / Гюйо
ДОБИВ ОТ ДЕКАР / 350 кг.
ГРОЗДОБЕР / Краят на месец август, началото на месец септември
ВИНИФИКАЦИЯ / Ръчно бране, сортиране и обработка, пресоване в
инертна среда
ТЕМПЕРАТУРА НА
ФЕРМЕНТАЦИЯ / Нискотемпературна
ЗАЩИТЕНО ГЕОГРАФСКО УКАЗАНИЕ / Тракийска низина
ЦВЯТ / Зеленикавожълт
АРОМАТ / Вълнуващ, напомнящ бели рози, мащерка и индрише
ВКУС / Балансиран, билков, с дълъг финал
КОМБИНАЦИЯ С ХРАНИ / Антипасти, стриди и охлюви
ДРУГА ИНФОРМАЦИЯ / Контакт с фини утайки, 4-5 месеца бетонаж


2 600 броя произведени бутилки!