Мидалидаре Гранд Винтидж Вионие 2018

Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Шипката.

Сорт: 100% Вионие

Реколта: 2018

Дегустационни бележки: Мидалидаре Вионие е с искрящ златист цвят. Атрактивен, интензивен нос със съблазнителни ухания на препечен тост с масло, сладко от кайсии и свеж флорален тон на екзотични цветя. Пищно, заоблено, кадифено тяло с отлична сортова атака: праскова, сладко от праскова и кайсия, бели цветя, ванилов сладкиш и препечен тост.

Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава.

Предложения за сервиране: Вионие се комбинира чудесно с леко пикантни тестени (нудъл) ястия като Пад Тай; пилешка салата с кайсии, праскови или манго; плодово пилешко или агнешко; пилешко, свинско или заешко със сметанов сос, ароматни билкови ястия от ракообразни като сушени скалопи, грилован омар или печени миди, кремообразни сирена, сладки кореноплодни зеленчуци като моркови, пашърнак и сладки картофи, ароматен пюриран американски орех. Препоръчва се поднасяне в чаша за Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11C°.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12°C. Може да отлежава 5-7 години.

Брой произведени бутилки: 522 бр.

Алкохолно съдържание: 14 об. %