Мидалидаре Шардоне Калиста 2017

Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Собствени лозя на Мидалидаре; лозов масив Присовете.

Сорт: 100% Шардоне

Реколта: 2017

Дегустационни бележки: Красив маслинено златист цвят с нежни зелени оттенъци. Атрактивен многопластов нос с нотки на тропически плодове, ванилов крем, лимонови резанки, печен лешник, какао и масло, приятно обгърнати от тон на сладки подправки и опушено. Обемно, пищно тяло с великолепна структура, елегантни дъбови нотки, ванилия, кокос и масло във вкуса. Много дълъг, опушен финал с приятна хармония и свежест в послевкуса.

Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава.

Предложения за сервиране: Калиста Шардоне е подходящо в комбинация с гриловани, сушени или печени ракообразни като омар и скалопи, печено пилешко, пилешко или риба с лешникова коричка, мазни риби, паста със сметанов сос и гарнирана с пилешко, риба или морски дарове, ястия с гъби и запечени домати, бял трюфел. Препоръчва се поднасяне в чаша за Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за бяло вино. Препоръчителната температура на сервиране е 9-11C°.

Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8-12C°. Може да отлежава в бутилка 7-10 години.

Алкохолно съдържание: 14 об. %