Аугео Мелник 55 2018

Наименование: Вино със защитено географско указание Тракийска Низина

Appellation: Wine with Protected Geographical Indication Thracian Valley

Сорт: Мелник 55

Variety: Melnik 55

Произход: Лозовите масиви на над 40 години се намират в землището на село Враня, на 12 км от Мелник в Долината на Струма. От латински аугео означава да растеш, да се развиваш и да уважаваш.

Origin: The vineyards are over 40 years old and are located in Vranya village, 12 km away from Melnik in Struma Valley. From Latin augeo means to grow, to develop and to honor.

Винопроизводство: Ръчен гроздобер, охлаждане на цяло грозде и селекция преди и след ронкане на гроздето, кратка студена мацерация ‎и последваща ферментация при температура 26-27 °С, постмацерация след алкохолната ферментация. Отлежаване в 225 л бъчви от френски дъб, второ зареждане, 9 месеца.

Wine making: Grapes-picking by hand, cooling the grapes and selection before and after removing the pedicel of each grape bunch. After a short cold maceration and following fermentation at 26-27 °С temperature, the post-maceration after alcoholic fermentation. Oak aging in 225 L barrels from French oak, second use, 9 months.

Характеристики: Аугео Фемили Естейт Мелник 55 2016 е с характерен пурпурно червен цвят, интензивен и добре балансиран аромат, и нотки на зрели плодове, сушени плодове, билки, карамфил и цветни аромати, заедно с дъбовите нотки от френски бъчви се усещат и във вкуса на виното. Аугео Фемили Естейт Мелник 55 2016 спечели два медала от международни конкурси – Commended Winner на International Wine Challenge 2018 в Англия през ноември 2017 и Двоен златен медал от China Wine and Spirits Awards CWSA Best Value 2018 в Китай през февруари 2018.

Characteristics: Augeo Family Estate Melnik 55 2016 has a typical purple color, intensive and well-balanced aroma, with notes of dried fruit, ripe red fruit, herbal spices, clove, and floral aromas, along with the spices and toast, could be felt on the palate after tasting. Augeo Family Estate Melnik 55 2016 won two medals in international wine competitions – Commended Winner at the International Wine Challenge 2018 in England in November 2017 and Double Gold medal from China Wine and Spirits Awards CWSA Best Value 2018 in February 2018.

Предложения за сервиране: Леко охладено, в комбинация с ястия с телешко или свинско месо.

Suggestions for serving: Delicately chilled, in combination with meals with beef or pork meat.