Лозето е проект който стартира през 2015 година с насаждане на 210 декара лозя на хълмист терен намиращ се между язовитите Цонево и Елешница (на 70км от Варна), ползвали сме една от най добрите консултантски фирми от Тоскана, Италия, която ни направиха почвен и климатичен анализ за отделните сортове.
Терена ни е с много добър дренаж и проветривост, което налага минимално пръскане на лозите.
Добива ни е редуциран от 500 до 600 кг от декар.
Разполагаме със сортовете Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, от белите, Совиньон Блан, Шардоне, Герюрцтраминер, Варненски Мискет.
Консултант технолог е един от най добрите енолози в България Стефан Чоранов.
Лимитирани серии от по 2000 бутилки от вид. Залагаме предимно на чисто сортови вина с високо качество.
Леко Елегантно Шардоне с типичен вкус на бели праскови и сметана. Отлежало 3 месеца в барици, от където идва неподправения му златен цвят, изтънчен вкус на ванила и печен кокос.
Охладете между 10-12 градуса!
