Царев Брод Траминер 2022

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Ние, като хора близки до земята, сме наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината- тя е водеща за една бъдеща изба.

Сорт: 100% Траминер

Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.

Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на Септември от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Виното е ферментирало  при температура от 16-18 °C  с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Нетипичен траминер със своята нежност и ненатрапчивост. Отлежало върху фините утайки пет месеца и бутилирано в края на Март 2017.

Характеристики: Виното е светло-златист цвят с леки зеленикави оттенъци. Интензивен нос със свеж характер, добре изразен аромат на цитрусови плодове и роза. Във вкуса преобладава флорален букет.  Меко и свежо тяло, с добра плътност и умерена киселинност, и дълъг плодов финал.