Царев Брод Розе Евмолпия 2019

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Ние, като хора близки до земята, сме наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината- тя е водеща за една бъдеща изба.

Гроздето за виното е брано средата на септември 2019 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен.

Евмолпия е български сорт грозде кръстоска между Мерло и Мавруд  селектиран през 1991 г.

Нашето розе от сорта Евмолпия е богато на цвят и вкус и тази богатост не я обираме с филтриране.За това виното е поднесено нефилтрирано.